恒温恒压条件下增加单位界面面积时体系自由能的增量,我们称之为界面张力。该体系起源于界面两侧的分子对界面上分子的吸引力不同。区别于通常情况下的界面张力测试,旋转滴可以实现对低或超低界面张力的分析,而通常的方法如白金板法、白金环法无法实现这样的测值。
通常,我们把10-2-10-1mN/m的界面张力称为低界面张力,而达到10-3mN/m以下的界面张力称为超低界面张力。
为测定超低界面张力,须人为地改变原来重力与界面张力之间的平衡以使平衡时液滴的形状便于测定。这可以通过使体系旋转,增加离心力场的作用来实现。这就是旋转滴超低界面张力的测试原理。
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